独特创意+高品质服务： 餐饮如何因吸引顾客而脱颖而出？

独特创意+高品质服务: 餐饮如何因吸引顾客而脱颖而出?

一、餐饮营销本质:以人为本

要想做到“走心”,要先明确餐饮本质是什么,即:从顾客视角出发,提供有价值的餐饮。

在这里,我想告诉大家的是,我们对市场信息和消费习惯的调研,并不是简单的将传统的消费观与时代的经济规律结合起来,而是在顾客的认知中寻找一个规律,通过深入的洞察来发现新的消费观念,进一步进行对现有消费结构的有效重组和改造。

所以,营销不应该仅仅只是产品或服务的宣传,更应该更多地理解消费者需求和需求,从而提供有价值的服务,以及对产品、品牌、服务的理解。

消费者没有时间、不喜欢等各种主观因素,而是随时可做的。

有的餐饮店为了方便,通常会建立起自己的独立店铺,为自己吸引顾客,甚至在餐饮线下卖场开设餐厅。

这样做不仅是用钱去获取顾客,而且,很大程度上,就是为了给自己的顾客提供所需的服务,进而赢得顾客的认可。

二、餐饮营销的灵魂在哪里?

1、掌握顾客的需求和欲望

2、改善人们的生活品质

3、满足消费者的需要

5、产品符合消费者的口味

7、有利于节约消费者的使用时间

三、餐饮营销,是消费者需求还是需求?

1、餐饮营销的含义

一般的餐饮人对于营销并不熟悉,常常在门店做活动、体验、促销、现场展示等等。但是,如果这些方法在消费、买东西、送礼品、互动等营销过程中就能得到消费者的认同和接受,那么餐饮人就能够做到给消费者提供一个个性化的体验,促进消费者消费,并在这个过程中实现消费者、企业与消费者之间的紧密联系,让消费者有足够的动力继续消费。

2、餐饮营销的意义

在以往的市场营销中,更多的人会将营销理解为广告营销或者信息营销,而实际上,两者之间有着很多的区别,如:

1、消费者的购买习惯以及对服务质量的追求

2、对于餐饮营销的优势

2.1、新的营销方式和策略

通过互动的方式,把品牌和产品融入互动场景中,形成良好的品牌印象,同时也为用户提供了个性化的服务体验。